補血食材
患有貧血的人，會出現皮膚粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等症狀。
溫熱是補、寒涼是瀉 性涼、性寒的食物，除了夏天以外，其他季節儘量不要吃，非要吃的話，也要與溫熱的生薑、辣椒、胡椒、花椒配在一起。
蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應多食用含蛋白質豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆製品等。
老年人體內缺乏胃酸，鐵的吸收便會受到阻礙。所以，為了促進鐵質的吸收，還應吃一些酸性的食物，如番茄、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。
性寒類: 海藻、海帶、紫菜、發菜/髮菜。
米豆類: 小麥胚芽、小米、大米、黑米、主米、血糯米。
果類: 乾果類、全榖類、花生、黃豆、核桃、胚芽、大豆、黑芝麻、白果、黑豆即烏豆、紅豆、葡萄乾、李子幹、杏子幹、桃子幹、蠶豆、蓮子、桂圓、龍眼肉即桂圓肉、杏、酸棗、大棗、紅棗(鐵鍋裏炒黑後泡水喝)。
青菜類: 芹菜、香菇、菜花、油菜、菠菜、金針菜、胡蘿蔔即紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、高麗菜、黑木耳、鹹蘿蔔幹、酸黃瓜、酸菜、麵筋。
水果類: 番茄、蘋果、葡萄、鳳梨、香蕉、桑椹、草莓、橘子、柑桔類、桃子、草莓。西瓜。
魚肉類: 紅色肉類為主。蛋類、蛋黃、牛乳、乳酪、魚類、鮭魚、貝類、牡蠣。雞肉、雞湯、烏骨雞、豬骨髓湯、豬蹄筋湯、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬肝(菜)湯、肝臟、腎臟、心臟、胃腸。
中藥材: 當歸、熟地、阿膠、何首烏、枸杞子、山楂桂枝紅糖湯、薑汁薏苡仁粥、紅糖。
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