「妳都吃些什麼?」 鳳凰癌病見好轉
「素食與健康的見證」對於研習會的學員來說，獲益良多。（攝影者:張家基，地點:台北慈濟醫院， 日期:2010/07/17）
北區慈濟志工在台北慈濟醫院舉辦「素食推廣種子志工研習會」，吃素已七年的洪鳳凰，在此次研習會中分享自己用感恩心接受病 苦，堅持素食，從化療的噩夢中康復的經過。
癌病之苦 苦不堪言
志工洪鳳凰年輕時，長年持齋的母親勸她吃素，她總覺得不能食無肉。後來 有因緣接觸慈濟，聽證 嚴上人說素食對身體比較好，且不要與眾生結惡緣，她就盡量不吃肉，但夫家經營自助餐生意，為了生活不得不接觸葷食，只能心理上逐漸偏向素食。後 來，茹素四十多年的母親往生，她發願接續母志，才開始真正吃素。
現在看起來神清氣爽，笑容可掬的洪鳳凰，每週二、三固定在台北慈院地下一 樓放射腫瘤科關懷病患，談起五年前罹患乳癌，接受化療時的情況，實在令人不忍。
不知是體質的關係或是藥物過敏，洪鳳凰的化療過程比別人辛 苦許多。皮膚乾燥有如燒焦，沒有完整區塊的皮膚，膚色暗紅如紅肉李子。常感覺自己有如被悶在鍋裡，雙面正被煎燒的魚，而頭部則好像被千百隻蟲啃咬，腳底皮 膚大多脫落。
外觀看不 出曾飽受癌症折磨，洪鳳凰在住家屋頂種菜，不僅綠化環境也減少空氣污染。她也很歡喜與人分享素食對她的影響，也希望有更多人體會素食的好處。（攝影者:張 進和，地點:台北慈濟醫院，日期:2010/07/17）
外在畏冷，但身體接觸任何衣物又都疼痛難耐；內在如火燒，食道灼熱很難進 食，只能喝冰水，飯菜也都要冰過才能吃；皮膚碰到冷水或溫水都會痛。晚上須靠安眠藥才能入睡，有半年的時間裡，除了到醫院治療，未曾因其他事出門。
不 因自救而害生
長輩擔憂她營養不夠，建議暫時改吃葷，多吃牛肉補充體力。但洪鳳凰覺得生病就已如此痛苦，若身體被刀割， 那痛苦豈不千萬倍。她說：「我寧願病死，也絕不再吃肉。」不願因救自己生命而傷害別的生命，堅持素食，不與眾生結惡緣。
生病後，洪鳳凰只 吃當季新鮮蔬果，不食用加工製品。用感恩心接受病苦，感恩此病消自己的業障。六次化療後，病情好轉，白血球也都正常，醫生恭喜她並問她：「都吃些什麼？」
輕 安自在 分享「素」
洪鳳凰認為飲食的改變與心念的轉換，使身心更健康。生病也讓她重新看待人生，遇到事情更放得下、看 得開。她說：「平時夫妻恩愛，互相照顧，但病痛來時也只能獨自承受。」她深深體悟自己業障自己消。
在台北慈院放射腫瘤科當志工，洪鳳凰常看到罹病後萬念俱灰，消極、失志的病患，她常以自身經歷鼓舞患者。看到被 關懷的人，深鎖的眉頭舒緩了，恢復勇氣與信心，她才真正體會「病人的笑容最美」這句話的涵義。
（文：賴佩玉 台北報導 2010/07/17）
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